發(fā)現(xiàn)很多伙伴其實(shí)對于主食的理解是有誤區(qū)的，也不知道怎么搭配。
主食怎么吃？
主食就是指碳水化合物，是能量的三大營養(yǎng)素之一，如果要減肥，主食的分配上就需要更為合理，因?yàn)橹魇尺^多就意味著能量超標(biāo)，所以要限制主食的攝入量。另外還要粗細(xì)糧搭配，增加粗糧的比例不僅可以增加飽腹感，還能增加腸道的蠕動。
雖然主食攝入過多會導(dǎo)致熱量超標(biāo)。但不代表它是洪水猛獸，主食我們還是一定要吃的，因?yàn)樗梢蕴峁┠芰?，保證我們機(jī)體正常運(yùn)轉(zhuǎn)。而且主食是非常多樣化的，不只是米和面哦，那接下來給大家普及。
主食包括谷類、薯類和雜豆。
谷類：燕麥、糙米、蕎麥、小米、黑米、紫米、大黃米、玉米、藜麥、全麥、全麥面粉及其制品等保留了麩皮、胚、胚乳的較完整的谷物。谷物中的維生素B有利于新陳代謝，谷物中的鐵是制造血紅蛋白的基本元素，對女性來說非常重要。
薯類：紅薯、山芋、木薯、紫薯、馬鈴薯。
豆類：赤豆、蕓豆、綠豆、小扁豆、鷹嘴豆、花豆、白豆、干豌豆、眉豆、蠶豆等（不包括大豆類）
飲食平衡的第一原則就是要求食物要盡量多樣化。所以只吃精米、白面肯定是不符合“平衡膳食”原則的,所以可以將這些主食進(jìn)行粗細(xì)搭配，偶爾用薯類或者全谷物代替。同時也增加了烹飪的趣味性。
而且你們看，主食可供選擇的種類這么多，是不是吃一個月都可以不重樣啊
不過,雖然主食中的粗糧富含膳食纖維，利于預(yù)防便秘、促進(jìn)腸道蠕動。但是也要分人群，并且不要過量食用，特別是腸胃消化功能不好的人，健康成年人每天最好只吃50～100克粗糧，占到主食總量的1/3左右即可，老人和兒童適當(dāng)減量。
①循序漸進(jìn)增加粗糧比例，突然增加粗糧的進(jìn)食量，會引起腸道反應(yīng)，導(dǎo)致消化不良
② 吃粗糧要及時多喝水，因?yàn)榇旨Z中的膳食纖維需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作。
所以呢，如果完全用粗糧代替細(xì)糧，不但口感難以接受，而且營養(yǎng)也同樣并不合理。最重要的不是粗糧比細(xì)糧好多少，而是不要偏廢一種只吃一種，學(xué)會營養(yǎng)搭配。
當(dāng)然如果一餐中吃了土豆、紅薯、南瓜等富含淀粉的食物后，就要適當(dāng)減少吃其他主食的量，甚至是不吃，合理搭配才能吃出健康飲食標(biāo)準(zhǔn)
給大家推薦一些相對比較利于減肥的面食類
國內(nèi)種類推薦：綠豆掛面、蕎麥面條、全麥面條、玉米面條。
國外種類推薦：意大利面（當(dāng)然還包括通心粉、螺旋面等等，因?yàn)橐獯罄媸莻€統(tǒng)稱，各種形狀，林林總總數(shù)百種）推薦意大利面的原因是因?yàn)樗虶I值（血糖生成指數(shù)），高蛋白。意大利面雖然有利于減肥，但是醬汁是魔鬼，還是要適量哦。