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小白菜百吃不厭的做法,不用炒不用燉,簡單一做,上桌瞬間分光

哈嘍,大家好,我是小廚妹。今天小廚妹來教大家做小白菜,小白菜百吃不厭的做法,不用炒不用燉,簡單一做,上桌瞬間分光。小白菜又名不結球白菜、青菜、油菜。原產于我國,南北各地均有分布,在我國栽培十分廣泛。據測定,小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。好啦,一起來學習看看是怎么做的吧!

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首先我們需要準備的食材有:小白菜,蒜,食用油,鹽,雞精,蠔油,味極鮮,米醋,干辣椒(適量即可,根據自己的食量和人數來確定食材)

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1.準備洗凈的小白菜,切成小段,放入小筐里面?zhèn)溆茫?/p>

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2.準備點大蒜切碎,放進小碗備用;

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3.鍋中燒開水,加入幾滴食用油,把小白菜下入鍋中焯一下,加食用油炒出來的蔬菜顏色更加翠綠,焯水的時間不要過長,一分鐘左右就可以撈出;

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4.然后撈出來過一下涼水,吃起來口感更加清脆,然后擠干水分;

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5.擠干水分的小白菜放進盆里,加入食用鹽,再來點雞精,少許的蠔油,再來點味極鮮,少加一點米醋,再倒入切好的蒜末;

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6.鍋中倒入食用油,油熱以后關火放入一把干辣椒段;

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7.然后澆在小白菜里面,蓋上蓋子,悶上兩分鐘;

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8.攪拌均勻就可以食用了。好了,一道非常好吃又簡單的家常菜,就這樣做好了,清脆爽口又非常的開胃,真的是一道超級下飯菜。喜歡的朋友快去試試吧!

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轉自:美食菜譜教做菜

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