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美食推薦:金針菇肥牛、肉末豆腐羹、三汁燜鍋、尖椒炒荷包蛋

經(jīng)過了一天的休整,這時的您是否格外的輕松呢,想好和家人一起品味什么樣的美食了嗎?美食是一種幸福,品味是一種情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,會吃者找到一份心的平靜。很高興和大家認識,在接下來的日子里,小編每天會給大家推薦幾道美味佳肴以及烹飪方法,我對于美食的熱愛,如果用一句話來形容,那就是:唯美食與愛不可辜負。我熱愛與他人分享美食,因為傳遞美食就是傳遞快樂,我非常真誠希望能和大家一起,一起制作美食,嘗試美味,讓我們一起加油吧!

今天第一道美食:極簡版金針菇肥牛 推薦指數(shù):4星 操作指數(shù):2星

材料:肥牛半斤,一小把金針菇,蔥姜蒜糖醋,辣椒

美食推薦:金針菇肥牛、肉末豆腐羹、三汁燜鍋、尖椒炒荷包蛋

金針菇肥牛

做法

1.先燒水,肥牛焯水七分熟,撈出。

2.熱鍋冷油爆香蔥姜蒜(切沫)和辣椒結(jié)。

3.加清水,煮開,放入金針菇,最后放入牛肉片。 加入少量醋和糖提味,加蓋小火三分鐘左右,出鍋前撒入蔥花即可。

接下一道菜:肉末豆腐羹 推薦指數(shù):4星 操作指數(shù):3星

美食推薦:金針菇肥牛、肉末豆腐羹、三汁燜鍋、尖椒炒荷包蛋

肉末豆腐羹

材料:豆腐80克、淀粉3克、肉餡25克小番茄2個、蝦皮1克、雞蛋1個 、鹽、油、醬油

做法

1..在碗中放入切好丁的豆腐,蝦皮提前浸泡10分鐘,留著備用,.小番茄剝皮切丁。

2.另碗打入一個雞蛋,并加入清水、鹽,攪打均勻。

4.將蛋液過篩至豆腐中,.將豆腐和蛋液輕輕用筷子輕慢攪拌。

5..將碗用高溫保鮮膜覆蓋,四周扎上小孔。

6.待鍋中的水沸騰后,轉(zhuǎn)中小火,將碗放入鍋中,蒸15分鐘,關(guān)火后再燜10分鐘。

7.碗中放入淀粉,并加入適量清水,調(diào)勻備用。

8.鍋里熱油,放入蝦皮翻炒,炒至出現(xiàn)香氣后,加入肉餡,將肉餡炒散。

9.肉餡炒至變色,加入適量西紅柿丁、醬油、水淀粉,炒至湯汁濃稠。

10.開鍋取出已經(jīng)燜好的蛋羹,在碗內(nèi)澆入芡汁即可。

下一道菜是:家常三汁燜鍋 推薦指數(shù):五星 操作指數(shù):2星

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家常三汁燜鍋

材料:土豆2個、紅薯1個、雞翅1斤、青椒1只、紅椒1只、生抽適量、料酒2勺、蠔油3勺、甜面醬3勺、番茄醬2勺、蜂蜜1勺、洋蔥1個、胡蘿卜1個、大蒜1個、生姜1小塊

做法

1.雞翅洗凈,在正反面劃上三刀,并且用料酒,生抽,生姜腌制1小時入味。

2.土豆紅薯胡蘿卜青紅椒切成菱形狀的小塊,,洋蔥,生姜,大蒜頭處理備用。

3.起鍋燒油,加入大蒜頭生姜爆香,30秒后加入洋蔥,然后加入土豆,紅薯,胡蘿卜炒兩分鐘。

4.、加入青紅椒,碼上雞翅,稍微加點水,開中火燜十分鐘。

5.調(diào)三汁,3勺耗油,3勺甜面醬,2勺番茄醬,1勺蜂蜜,2勺醬油,均勻的抹在表面,繼續(xù)燜8分鐘。

6.出鍋

今天最后一道美食:尖椒炒荷包蛋 推薦指數(shù):4星 操作指數(shù):2星

美食推薦:金針菇肥牛、肉末豆腐羹、三汁燜鍋、尖椒炒荷包蛋

尖椒炒荷包蛋

材料:鮮雞蛋4個蔥姜蒜15克、鹽1克、雞精1克、胡椒粉0.4克、生抽3克、湖南椒200克、紅椒50克

做法

1.鍋里撒少許鹽,把雞蛋煎成糖心的雞蛋餅,微黃即可,然后把雞蛋餅切小塊。

2.湖南椒切小段,紅椒切稍微大的丁,鍋燒熱放油,熗香蔥姜蒜下入湖南椒,炒至辣椒出味的時候放1克鹽,加入紅椒丁,繼續(xù)煸炒。

3.切好的雞蛋餅倒入鍋里,加入雞精。胡椒粉,生抽,取少些清水倒入鍋里。

4.在鍋里把水汽炒的微干,即可出鍋。


好了,今天小編分享的美食就到這里了,日后還有更多美食烹飪方法,以及主頁有其他美食做法,最后希望大家多多轉(zhuǎn)發(fā)、收藏,也可以在下方評論區(qū)留下你想要的美食烹飪方法,您的每次認可是我前進的動力,我會繼續(xù)努力與大家分享,最后希望大家幸福美滿生活。

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