在懷孕期間，正確的飲食方法可以控制一些妊娠期疾病的發(fā)生或發(fā)展，如常見的妊娠期糖尿病，通過科學搭配一日三餐，特別是主食，能夠合理控制血糖。

孕期血糖為什么不穩(wěn)定？

孕期體內(nèi)激素發(fā)生了翻天覆地的變化，各種胎盤相關(guān)激素，比如催乳素、雌激素、孕激素等，會影響糖代謝的過程，導致胰島素抵抗，引起血糖的升高。

控糖除了吃對主食以外，日常飲食也要減少精制糖的攝入，比如糖果、糕點、果醬、蜜餞類、含糖飲料等等。水果也是可以吃的，最好直接吃而不是榨汁哦。少食多餐也是個好辦法，別等到餓暈了才吃，血糖的波動也不會像過山車。

如何防止妊娠期間血糖高呢？

(1)、調(diào)整自己的飲食結(jié)構(gòu)

對于喜歡吃大米飯的孕婦，不妨把大米換成加工較少的小麥，燕麥，糙米、玉米等品種。如果不喜歡吃這些粗糧，也可以適當?shù)臏p少比例。對于血糖高的孕婦，建議還是要多吃粗糧。

(2)、選升糖指數(shù)(GI)低的食物

GI是指食物血糖生成指數(shù)，GI值越低，對餐后血糖影響越小，反之，GI值越高，對餐后血糖影響越大。通常，豆類、乳類、蔬菜是低GI食物，而饅頭、米飯是高GI食物。難怪我之前餐后老是控制不好血糖，就是因為自己太愛吃米飯了。所以在控制餐后血糖時，要選擇粗糧、還有種類多一點，這樣才能有效控制餐后血糖。

(3)、多吃些膳食纖維，讓血糖升得慢一點

除了精白米面，全谷物、雜豆類和薯類也都是常見的主食。這些主食不僅含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，還可以更平穩(wěn)持續(xù)地升高血糖，不會造成血糖快速升高。攝入足量的膳食纖維，能起到調(diào)節(jié)血糖水平的作用。膳食纖維不僅能包裹食物的糖分，還能促進腸胃蠕動，改善孕期便秘。富含膳食纖維的食物，除了主食粥的粗糧之外，最重要的就是蔬菜水果了。

(4)、改變烹飪方法

合理的烹飪方法不僅可以減少營養(yǎng)成分的損失，還能夠使蛋白質(zhì)更容易吸收，減少脂肪的攝入。清蒸、快炒、涼拌、燙刷、煮燉，這些烹飪方法比較適合孕期糖尿病孕婦。同時建議不要喝煮的太爛的粥，燒烤、煎炸、勾芡、紅燒、腌制過的食物。

(5)、少食多餐

不建議的主食是精米熬的粥，特別是熬了很久的粥，粥熬的時間越長越粘稠好喝，但是大米長時間熬煮會使淀粉的性質(zhì)發(fā)生改變，消化吸收快，喝完后血糖快速升高，對控制血糖很不利。得過妊娠期糖尿病的孕媽們都知道，醫(yī)生都會提倡我們少食多餐。一天可以分成六餐來吃。

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