魚翅
別名:沙翅片、銀鮫、錘頭雙髻鯊、白斑角鯊、尖齒鋸鯊、犁頭鰩
來源:鯊目銀鮫科銀鮫Chimaera phantasma Jordan;雙髻鯊科錘頭雙髻鯊Sphyrna zygaena (L.);角鯊科白斑角鯊Squalus acanthias L.;鋸鰩科尖齒鋸鰩Pristis cuspidatus Latham.;犁頭鰩科犁頭鰩Rhinobatus schlegeli Miiller et Henle,的背鰭、胸鰭。
生境分布:我國沿海。
功能主治:補(bǔ)五臟,長腰力,益氣開膈,清痰健胃。
備注:為珍貴菜肴。