鵝
別名：家鵝
來源：雁行目鴨科家鵝Anser cygnoides orientalis （L.），以血、膽、肉入藥。
生境分布：全國各地。
性味：鵝血：咸，平。鵝膽：苦，寒。
功能主治：鵝血：解毒。主治晚期血吸蟲病。生鵝血半杯，加少許熱黃酒飯后服，每日1～2次。此方連續(xù)服用，有改善體征，消除腹水，縮小肝脾之效；對血吸蟲病，侏儒癥，有促使發(fā)育之功。治噎嗝反胃：飯后服生鵝血，服法同上。鵝膽：解熱，止咳，消瘡痔。主治慢性氣管炎，咳嗽氣喘。鵝膽每次吞服1個，每日2次（“鵝去氫膽酸”可治慢性氣管炎）。鵝脂：治手足皸裂。外用涂擦患部，每日2～3次。鵝涎：治骨刺鯁喉。
備注：近年來，將鵝血制成鵝血片，有緩解惡性腫瘤，提升白血球的作用。