隨著健康知識的普及，有越來越多的人開始重視早餐的重要性。如果自己在家沒有時間還會在外邊購買，有這種意識是好的，早餐也在我國居民膳食指南的建議中，它在占三餐的比例是30%。
每天人們如果都有吃早餐的習慣，尤其是對于上班族來說，適量吃早餐可以給我們提供一上午的精神支柱，讓工作變得更有效率。那早餐吃什么呢？有不少人認為早餐煮個雞蛋加上牛奶就是最健康的搭配了。
其實你想錯了，分開來看牛奶跟雞蛋都是健康的食材，雞蛋里有人體所需要的多種氨基酸，還有優(yōu)質蛋白、多種礦物質、多種維生素等營養(yǎng)成分。而牛奶則是非常健康的飲品， 并且還是中老年人補鈣的重要來源。
可是這樣的組合，反而沒有達到人們每餐營養(yǎng)多樣化的目的。每天的第一餐，不光要吃飽，還要選擇對的食物。
首先，我們可以挑選主食，有的人認為早餐沒有必要吃主食，其實這是錯誤的。每餐都應該有主食，主食里有大量的能量，可以避免人們身體乏力、頭暈等現象。但在主食的選擇上，并不建議大家選擇精白米面的主食，這類主食里面的營養(yǎng)過于單一 。
經過了一上午之后，還容易讓人饑餓，總體上來看解飽的能力較弱。我們可以選擇是有全谷物的主食，如吃一碗雜糧粥，或者是一碗燕麥粥，它們里面都有較高的膳食纖維，能夠給人很強的飽腹感。同時，全谷物、粗糧里面的營養(yǎng)成分較多，還能幫助大家解決營養(yǎng)單一的問題。
其次，要選擇蔬菜水果。還有的人會因為早上沒吃早餐，或者是只是用餅干、面包充饑，沒等到中午就餓了，選擇吃零食。與其這樣，更建議大家的做法是在早餐吃點新鮮的蔬菜跟水果，蔬菜可以進行簡單的水煮，用適量的調味品進行涼拌。
不僅解飽還有利于體重偏胖的人群控制體重，對預防慢性疾病還有利。
最后，我們就可以選擇高蛋白低脂肪的食物了，如人們開頭說到的牛奶跟雞蛋，還有少量的肉類，或者是豆制品等等，在肉上不建議大家吃加工肉或者是油炸過的肉，這樣的肉脂肪高，不利于平時的體重控制跟日常養(yǎng)生。
反之我們選擇水煮后的肉，或者是醬牛肉、雞丁等脂肪低的肉類， 這樣的早餐我們吃起來健康營養(yǎng)還美味。
各位朋友， 你每天有吃早餐的習慣嗎？都會搭配哪些食物？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養(yǎng)師。