越來(lái)越多的人選擇吃益生菌來(lái)促進(jìn)腸道健康，有這樣的意識(shí)很好，但什么時(shí)間吃益生菌都是有講究的。

1.空腹還是餐后

不同專(zhuān)家都有自己的一套理論，有的人認(rèn)為應(yīng)該空腹吃，而有的人則建議餐后服用。

我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)餐后服用的邏輯。

由于益生菌是怕酸的，而胃酸的pH值可以低至1-2，但用餐后食物可以在一定程度稀釋胃酸，這就是餐后服用的理由。

眨眼一看有一定的道理，但我們必須意識(shí)到，胃在休息狀態(tài)下的pH并不是1-2那么低，而是4-5。

只有在高蛋白食物的刺激下，胃酸才會(huì)迅速分泌使pH降至2以下。

所以從你用餐的那一刻起，pH在1個(gè)小時(shí)內(nèi)都是低的，但可能在2小時(shí)后開(kāi)始回升。

因此，我不認(rèn)為這是最佳的益生菌服用時(shí)間，我個(gè)人更推薦睡前或餐前。

很多人對(duì)睡前吃益生菌沒(méi)有概念，主要是不了解褪黑素。

褪黑素在化學(xué)結(jié)構(gòu)上類(lèi)似于奧美拉唑，它能抑制胃酸分泌，一個(gè)沒(méi)有吃夜宵習(xí)慣的人，睡前的胃酸濃度會(huì)比較低。

這也是為什么睡前吃東西不利于健康的原因，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候我們的消化功能都是最差的。

反過(guò)來(lái)看，這個(gè)時(shí)間段就是適合吃益生菌的。

2.餐前吃可能更好

加拿大的湯普金教授發(fā)現(xiàn)益生菌的服用建議矛盾不一，他也受夠了這種沒(méi)有循證醫(yī)學(xué)證據(jù)的說(shuō)辭，于是他做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)。

他在體外創(chuàng)建了一個(gè)模擬胃酸和腸液的消化系統(tǒng)環(huán)境，并比較了餐前和餐后服用益生菌的效果。

他的研究發(fā)現(xiàn)，餐前30分鐘服用益生菌有最高的存活率，但是餐后30分鐘服用的益生菌不能大量存活（Benef Microbes. 2011 Dec 1;2(4):295-303.）。

雖然這只是一個(gè)體外模型，但總比我們瞎猜要有理有據(jù)。

更何況很多人推薦餐后吃只考慮了胃酸，但卻沒(méi)有考慮胃排空。

如果餐后半小時(shí)吃益生菌，它們就得在胃酸下呆3-5個(gè)小時(shí)。

要是餐前吃，益生菌可能只需要忍耐半小時(shí)就可以進(jìn)入十二指腸。

這樣比較的話，餐前吃即便pH低也可能有優(yōu)勢(shì)，更何況餐前的胃酸濃度可能根本就沒(méi)有謠傳的那么高。

特別是你早上醒來(lái)的時(shí)候，難道你的食欲很強(qiáng)嗎？

如果不是的話，此時(shí)的胃酸應(yīng)該是低的，反而是有時(shí)餓得垂涎三尺，這種情況倒是不適合餐前吃了。

3.時(shí)間不是特別重要

盡管本文是討論益生菌的最佳服用時(shí)間，但實(shí)際上，只要能夠規(guī)律堅(jiān)持地服用正確的菌株，那時(shí)間就不太重要了。

而且那些有編號(hào)的菌株，都是經(jīng)過(guò)千挑萬(wàn)選的，具有一定的抗酸能力，好的廠家也會(huì)做一些包埋防酸處理。

選擇適合自己的菌株，比糾結(jié)服用時(shí)間更有愿意。

對(duì)于多囊女性，目前有“乳雙歧桿菌V9”做過(guò)臨床試驗(yàn)，大約64%的受試者服用后降低了促黃體生成激素的水平。

這種腦腸軸的調(diào)節(jié)作用，進(jìn)一步地揭示了多囊不僅僅是卵巢疾病，而是一種涉及腦腸軸失調(diào)的綜合征。

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