清明節(jié)將至，我們除了祭祀祖先、緬懷親人，也要把握好這一時節(jié)，做好健康保養(yǎng)。那么清明節(jié)前后應(yīng)該如何通過食療養(yǎng)生呢？這幾個方法教你“吃”出健康。
一、飲食以清補為主
清明時節(jié)腎氣漸弱，心氣漸起，肝氣正旺，因此飲食要清淡，以清補為主，可多吃些柔肝養(yǎng)肺的食品，如薺菜、菠菜、山藥等。其中，薺菜有利肝和中的功效，菠菜可利五臟、通血脈，山藥有健脾補肺之功。此外，也不妨喝一些菊花茶。中醫(yī)認為，菊花能疏風(fēng)清熱，有平肝、預(yù)防感冒、降低血壓等作用。
二、少食“發(fā)物”
清明正值肝陽上升時節(jié)，亦是關(guān)節(jié)炎、哮喘、精神病等慢性疾病易復(fù)發(fā)之時，因而要少食易“發(fā)”的食物，如海鮮、竹筍、羊肉、雞肉等。
三、適當服用滋補之品
此外，還可適當服用一些滋補之品，如銀耳能夠潤肺生津、養(yǎng)陰柔肝。韭菜性溫升發(fā)，也是不錯的選擇，適當食用可增加人體胃腸蠕動，清理血管垃圾，還可補益肝腎以增強人體抵抗力，但有積火、痰濕者不宜食用。
四、食用青團有講究
青團作為清明節(jié)的傳統(tǒng)食物受到人們的廣泛喜愛。但需要注意的是，青團務(wù)必經(jīng)過加熱后再食用，因為青團中的糯米冷卻后容易反生，極不利于消化，而且其中的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也會被破壞。需要注意的是，青團不要和肥肉一起混吃，糯米與油脂混雜在一起會加重腸胃負擔(dān)，容易引起消化不良。
此外，以下四類人群要慎用青團：
老年人和小孩。青團的主要原材料是較難消化的糯米，老年人和小孩的消化功能較弱，吃青團無疑是給他們的消化系統(tǒng)“雪上加霜”；
胰腺炎和胃炎患者。青團中的糯米會導(dǎo)致這些炎癥的復(fù)發(fā)或病情惡化；
糖尿病患者。青團中含有大量的糖分，現(xiàn)在許多商家推出的青團所含糖分“與日俱增”，糖尿病人食用青團可能會導(dǎo)致病情惡化。